アップルパイ

思い立ってアップルパイを作り始めた。
今夜のAAミーティングは、うちのホームグループのバースデイミーティングだ。
Ｄさんという仲間が、酒が止まって5年になる。そのおいわい。
以前はバースデイミーティングのたびにちょくちょくアップルパイを焼いて持っていっていたんだけど、なかなかうまく焼き上がらず、ここ1年くらいずーっと作っていなかった。
Ｄさんは、もともとは西隣の市のAAメンバーだったが、今春以来うちのグループのメンバーになっている。
うちのグループに来て最初のバースデイだ。ぜひとも歓迎の意を表したい。
と言うことで、ひさしぶりにアップルパイ制作。

実は今回、結婚祝いで職場の有志一同からナショナルのエレックさんをいただいた。

ナショナルNE-S7

以前のオーブンレンジは機能的にかなり貧弱で、アップルパイを焼いてもどうしてもカリッと焼き上がらなかった。上の方は何とか焼けても、底面がびちょびちょの状態。
そのためカットして盛りつけると、どうしても悲惨な状態に。。。
それでも仲間は美味しいといって食べてくれたんだけど、あまりにも改善が見られないため自分でヤになって休止。
今回、エレックさんでのアップルパイ作りは初めてだ。
ただいま、焼き上がりを待っている最中。オーブンの庫内を見る限り、順調に行っているようだけど油断はできない。
どうかうまく焼き上がりますように。
美味しいパイを仲間に食べてもらえるといいなー。